专业设置 - 中西式面点全能班

中西式面点全能班

本专业重点传授中西式面点的制作技术,同时介绍近年来国内外在面食制作中的一些先进、快速、具有特色风味面食制品的原料配方和操作技能。

学习内容:烘焙类、油炸类、蒸制类。

代表产品有:

一、烘焙类:面包、蛋糕、酥饼、饼干、中秋月饼、鲜花饼等。

二、油炸类:麻花、油条、开口笑、萨奇玛、兰花酥等。

三、蒸制类:包子、馒头、花卷、荞糕、饺子等。                   

学员作品展示

 

 

 

 

 

 

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昆明市内可乘:54路、29路、145路、77路、158路、236路、K9路、257路、263路、z16路至“王大桥”下车,前行至昙华寺公园后门即到;乘132路、Z99路、“昙华路(昙华寺)”下车即到。

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